DESCRIÇÃO
A vinícola está situada no sopé da Cordilheira dos Andes, no coração do Vale do Uco, uma das principais regiões vinícolas na Argentina. localizada a uma distância de 120 quilômetros da cidade de Mendoza. Faz parte do grupo de propriedades Clos de los Siete em Vista Flores, Tunuyán.
A construção da vinícola começou no início de 2001, e a primeira colheita ocorreu em 2002. Monteviejo, tem uma área total de 8.500 metros quadrados, um sistema gravitacional que é composto por uma correia transportadora dupla é usado para selecionar cachos de uvas e bagas. Seu propósito é transportar a matéria-prima do vinho sem o uso de bombas, de modo a evitar danos durante o processo. Da colheita ao engarrafamento - passando por barris para o envelhecimento - o vinho sempre segue a sua inclinação natural. É somente o peso das uvas que é usada para movê-las de cima para baixo.
Marcelo Pelleriti é uma referência global na indústria do vinho, ele é gerente geral e enólogo da família. Marcelo desenvolveu sua carreira profissional na França e na Argentina, estabelecendo-se como um grande intérprete do terroir. Guiado por seu sábio mestre, Michel Rolland, Marcelo forjou seu próprio caminho fazendo vinhos que são reconhecidos em todo o mundo. Por mais de 15 anos, ele tem sido responsável pelas colheitas em Bordeaux no Chateau La Violette, Chateau Le Gay e Chateau Montviel (propriedades também pertencentes à família Parent).
A vasta experiência de Marcelo resultou em ele se tornar o primeiro enólogo latino-americano a obter 100 pontos de Robert Parker para um vinho francês. Ele também recebeu altas pontuações em vinhos argentinos. Um verdadeiro amante da música, Marcelo toca guitarra quando não está no trabalho durante a época da colheita. Em 2011, ao lado de seu amigo e músico Rano Sarbach, ele criou o festival de rock Wine Rock.
ESPECIFICAÇÕES
Nacionalidade: Vale do Uco, Mendoza - Argentina
Tipo: Tinto
Uva: Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec.
Volume : 750ml
Detalhes: Aromas de frutas roxas e negras, assim como especiarias. Em boca é frutado e complexo com taninos macios e redondos coroando com um final persistente e elegante.
80% do vinho passa em barricas de Carvalho francês de 2° e 3° uso. Depois repousa por 6 meses em garrafa.
Teor Alcoolico: 15%
Temperatura de Serviço: 16°C - 18°C
Harmonização: Pastas, guisados, carnes vermelhas e queijos.
