País: França
Região: Bordeaux - Saint-Emilion Grand Cru
Uvas:80% Merlot e 20% Cabernet Franc
Teor alcoólico: 13,5%
Visual: Cor rubi brilhante e intenso.
Olfativo: Notas de frutas vermelhas e especiarias.
Gustativo: O vinho é fresco e bem equilibrado com textura flexível,
muita fruta vermelha bonita e uma boa veia de acidez.
Harmonização: Carnes vermelhas em geral e queijos maduros.
Volume: 750ml
História: O Château Simard pertence à família Vauthier, radicada em Saint-Emilion há três gerações. Ela é proprietária do lendário Château Ausone, Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé A.
Um maravilhoso Grand Cru Saint-Emilion que encontra sua tipicidade na combinação das duas variedades de uvas tradicionais de Saint-Emilion.
A chegada em 2008 de Alain Vauthier e da sua filha à cabeceira da vinha permitiu a este vinho obter a classificação de Grand Cru Saint-Emilion.
