Um vinho intenso e saboroso, de maturidade média e carácter forte. Produzido e engarrafado desde 2017, elaborado a partir de uvas da variedade Syrah e segundo métodos culturais tradicionais.
Harmonização: Assados, carnes vermelhas e caça.
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Teor alcoólico: 14,5%vol.
Acidez Total (g/dm3): 5,2
pH: 3,8
Volume: 750ml
História Real Cave do Cedro:
A história desta quinta de 600 hectares situada na margem sul do tejo, concelho de Alpiarça, remonta ao século XIV, mais concretamente ao ano de 1346, quando o seu nome ainda era Quinta da Goucha e Atela e tinha como proprietário D. Afonso Telo de Menezes, Conde de Ourém e de Barcelos, genro de D. Nuno Álvares Pereira e que, mais tarde, vem a ser doada à ordem religiosa do Convento da Graça em Santarém.
No final do séc. XX a quinta é comprada por Isidoro Maria de Oliveira, fundador das Salsichas Izidoro, mas após o 25 de Abril, em 1974, foi ocupada durante cerca de uma década, tendo sido restituída aos antigos donos mais tarde.
Em 2017 foi adquirida pelos seus atuais proprietários, Anabela Tereso e Fernando Vicente, nomes ligados à Agropecuária Valgrupo. Encontra-se hoje em dia com uma identidade totalmente renovada, tendo sido recuperado todo o palacete e reformulada toda a gama de vinhos.
O cultivo das vinhas, é feito com recurso à mais recente tecnologia, uma enologia simples e sustentável de forma a obter vinhos equilibrados e elegantes, respeitando sempre o meio ambiente.
Com um terroir muito característico, a Quinta da Atela produz vinhos inconfundíveis e elegantes, com o equilíbrio perfeito para se virem a tornar vinhos inesquecíveis.
Para além de uma gama de vinhos única, é detentora de um dos mais belos espaços de enoturismo da região, oferecendo ao público que a visita experiências únicas que aliam a cultura do vinho ao turismo de habitação e eventos. O reconhecimento desse esforço e dedicação culminou na atribuição do galardão de melhor Enoturismo do Tejo, em 2022, à Quinta da Atela.
