Descrição
A Fox Wines é conduzida por duas "raposas" da
indústria vinícola chilena, o engenheiro agrônomo Sergio Reyes e o empresário
Raul Beckdorf, cada um deles com mais de 20 anos de experiência em marketing e
exportação de vinhos. Entre os rótulos que compõem o portfólio da empresa está
o Quereu, nome de um pássaro chileno na língua mapuche. Esse projeto foi criado
em 2013, com a proposta de produzir vinhos que valorizassem o caráter da fruta.
A linha varietal, produzida no Vale Central, inclui os
brancos Sauvignon Blanc e Chardonnay e os tintos Carménère, Cabernet Sauvignon
e Merlot. São vinhos agradáveis e gastronômicos, perfeitos para o dia a dia.
As linhas Reserva e Limited Edition são produzidas nos vales
de Colchagua e Curicó (Sauvignon Blanc). No caso dos tintos, são vinhos que passam
por madeira, mas de forma equilibrada, a fim de preservar a fruta.
A vinícola produz ainda um espumante fresco e delicioso: o
Quereu Blanc de Blancs Cuvée Reserve não safrado, elaborado com 100%
Chardonnay, de uvas provenientes do vale do Curicó.
Especificações
Vinhos | |
Nacionalidade | Vale Central - Chile |
Tipo | Branco |
Uva | Chardonnay |
Volume | 750ml |
Detalhes | Aromas intensos, com predominância de frutas tropicais, como maracujá, combinadas com suaves notas cítricas. Na boca, apresenta bom volume e agradável acidez, com estrutura complexa, leve doçura e persistência. Uvas colhidas e selecionadas cuidadosamente; desengaçadas e prensadas suavemente em prensas pneumáticas. A fermentação foi feita em tanques de aço inox, com temperatura controlada de 14 a 15 °C. Após a fermentação, o vinho é mantido sobre as borras durante oito dias. Não passa por madeira. |
Teor Alcoolico | 13 % |
Temperatura de Serviço | 06°C - 08°C |
Harmonização | Carnes brancas, peixes, como salmão grelhado, massas com molhos à base de legumes e ostras. |