Design de duas peças, o fundo pode ser preenchido com cubos de gelo/água gelada, e o recipiente superior com seu vinho favorito, desfrutando do prazer do vinho gelado o tempo todo. Ideal para vinhos que se beneficiam com a temperatura mais baixa, como brancos, roses, vinhos de sobremesa e até alguns tintos mais leves.
Características:
Capacidade: 1000ml
Calibre: 51mm
Diâmetro inferior: 80mm
Largura: 340mm
Meterial: Vidro sem chumbo
Lembrete:
Produtos de vidro são frágeis. São feitos artesanalmente e pode ter alguma marca, não há garantia de que eles serão 100% perfeitos.
Nota:
A cor pode ser diferente da foto, depende da tela que está vendo.
Mas para que serve um decanter?
Decantar significa passar o vinho de um recipiente para outro para separar o líquido dos resíduos sólidos. Em se tratando de vinhos, é um processo indispensável para separar as borras daqueles mais antigos ou não filtrados.
Além disso, o decanter ajuda a evaporar o álcool, a amaciar os taninos (inclusive os vindos do amadurecimento em madeira) e a evidenciar os aromas de fruta.
A aeração é uma das benesses da decantação. O vinho é uma bebida viva, que tem o poder de se transformar em contato com o oxigênio. Cada vinho tem uma reação diferente quando exposto ao ambiente, revelando sua personalidade.
Alguns mais simples acabam perdendo o aroma com uma decantação muito longa, mas a maioria enriquece suas notas e se transforma com o tempo de contato com o ar, revelando seu bouquet.
Normalmente conhecemos o tempo correto de aeração com a experimentação e a litragem. Faça um teste para entender as diferenças: abra sua garrafa de vinho e, se achar que ele ainda está um pouco duro e com taninos agressivos, coloque-o no decanter e deixe a metamorfose ocorrer durante 30 minutos. Prove novamente. E aí, o que você me diz? O vinho mudou? Integrou-se ao seu paladar? Se sim, este é o momento correto para bebê-lo.
Vale lembrar que vinhos extremamente antigos podem sofrer com a interação com o oxigênio e perder suas propriedades aromáticas. É mais seguro abrir a garrafa no momento do consumo.
Você já tem o seu decanter vinho?
