Descrição:
O decantador tem capacidade para 1,5 L de vinho, e recomenda-se preenchê-lo com 750ml de vinho tinto para obter o melhor efeito de decantação e ter espaço suficiente para que o líquido entre em contato com o oxigênio e tenha espaço para girar o recipiente.
Além de servir para decantar (separar o líquido das borras) ele aera o vinho, aumentando a velocidade de respiração da garrafa de vinho e despertando rapidamente seu aroma.
Evita derramamentos e gotejamentos com top inclinado especialmente projetado.
Decantador vintage de vidro sem chumbo. Este decantador de vinho é uma peça central única que transforma sua mesa trazendo luxo e nobreza.
Design especial para favorecer o contato da bebida com o oxigênio volatizando os aromas.
Especificação:
Material: Vidro
Capacidade: 1500ml
Nota:
1. Devido à diferença de luz e tela, a cor do item pode ser ligeiramente diferente das imagens.
Mas para que serve um decanter?
Decantar significa passar o vinho de um recipiente para outro para separar o líquido dos resíduos sólidos. Em se tratando de vinhos, é um processo indispensável para separar as borras daqueles mais antigos ou não filtrados.
Além disso, o decanter ajuda a evaporar o álcool, a amaciar os taninos (inclusive os vindos do amadurecimento em madeira) e a evidenciar os aromas de fruta.
A aeração é uma das benesses da decantação. O vinho é uma bebida viva, que tem o poder de se transformar em contato com o oxigênio. Cada vinho tem uma reação diferente quando exposto ao ambiente, revelando sua personalidade.
Alguns mais simples acabam perdendo o aroma com uma decantação muito longa, mas a maioria enriquece suas notas e se transforma com o tempo de contato com o ar, revelando seu bouquet.
Normalmente conhecemos o tempo correto de aeração com a experimentação e a litragem. Faça um teste para entender as diferenças: abra sua garrafa de vinho e, se achar que ele ainda está um pouco duro e com taninos agressivos, coloque-o no decanter e deixe a metamorfose ocorrer durante 30 minutos. Prove novamente.
E aí, o que você me diz? O vinho mudou? Integrou-se ao seu paladar? Se sim, este é o momento correto para bebê-lo.
Vale lembrar que vinhos extremamente antigos podem sofrer com a interação com o oxigênio e perder suas propriedades aromáticas. É mais seguro abrir a garrafa no momento do consumo.
